Самый эффективный и самый непонятный механизм регуляции потребления пищи связан со вкусовыми сосочками на языке. Эта контрольная система может работать только тогда, когда пища в процессе пережевывания удерживается во рту как можно дольше. Вкусовые сосочки регистрируют и передают в мозг данные о количестве и типе пищи, которая перерабатывается и проглатывается. Медленное пережевывание (пока пища полностью не размельчится на маленькие частицы и не станет жидкой в результате смешивания со слюной) дает мозгу время оценить энергетическую ценность того, что поступает в желудок, позволяя механизму насыщения сказать свое веское слово и прекратить переедание. Советую попробовать.

Истории, которые вас воодушевят

Вы не представляете, что это за мука – целый год спать в вертикальном положении, сражаясь за каждый вдох, и каждую ночь переживать приступы астмы и паники! Так я жила еще пять месяцев назад! Двадцать седьмого марта 1993 года меня госпитализировали с тяжелым приступом астмы, осложнившимся бронхиальной пневмонией! Содержание газов у меня в крови поднялось до 40 единиц, и я оказалась на грани смерти!

После больницы мне прописали большие дозы теофиллина и преднизона. Мой вес начал стремительно расти, а лекарства стали причиной враждебности к окружающим и дезориентации. Дошло до того, что мне больше не хотелось жить! Затем один мой очень хороший друг дал мне флайерс книги доктора Батмангхелиджа «Ваше тело просит воды». Я тут же отправила доктору чек и письмо с просьбой выслать книгу экспресс-почтой. К моему полному изумлению, он сам позвонил мне и начал давать советы по телефону. Он порекомендовал прекратить прием лекарств, которые могли только усугубить мое состояние, попросил пить как минимум 3 л воды в день и использовать небольшое количество соли. Еще он попросил ежедневно гулять по 15 минут в крытом торговом пассаже. Сейчас я могу гулять по 30 минут в день, а моя способность дышать улучшилась на 100 процентов!

На сегодняшний день, 31 октября 1994 года, я не принимаю никаких лекарств от астмы. Я не пользовалась ингалятором уже более пяти месяцев! когда при дыхании у меня появляются легкие хрипы, я просто выпиваю стакан воды, кладу на язык чуточку соли – и чувствую себя великолепно!

И знаете что еще? Эта чудодейственная вода и прогулки заставили меня сбросить 16 кг. Я вернулась к своему оптимальному весу и снова выгляжу молодой и здоровой!

Эта информация нужна миллионам американцев, как воздух. Они страдают от СПИДа, астмы, артрита, синдрома хронической усталости и множества других болезней. Книги доктора Батмангхелиджа способны принести пользу каждому человеку в Америке!

С искренней благодарностью, П. П.

* * *

Считайте это письмо еще одним доказательством достоинств воды как незаменимой составляющей здорового рациона питания. Я следую вашим рекомендациям уже пять лет и воспринимаю положительные результаты приема воды как нечто само собой разумеющееся.

Когда я решил испробовать эту программу, у меня был избыточный вес, повышенное кровяное давление, а также астма и аллергия, которыми я страдал с раннего детства. Чем только меня не лечили от этих болезней! сегодня я полностью контролирую свой вес и давление (вес уменьшился примерно на 14 кг, а давление снизилось на 10 единиц). Программа помогла снизить частоту приступов астмы и аллергических реакций практически до нуля. Но помимо этого есть и другие результаты. Я реже простужаюсь и болею гриппом, а если это и происходит, то болезнь протекает гораздо легче.

Я убедил в достоинствах этой программы свою жену, которая четыре года принимала лекарства от давления, а благодаря увеличенному потреблению воды недавно смогла от них отказаться.

ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПРОГРАММУ, М. П.

* * *

Еще раз хочу поблагодарить вас за вашу доброту и за то, что помогли мне и моей жене правильно оценить значение воды для нашего здоровья.

Мы чувствуем, что сознательное увеличение количества потребляемой воды сыграло важнейшую роль в нашем избавлении от лишнего веса, к чему нас годами призывали наши лечащие врачи. Уменьшение моего веса на 20 кг привело к значительному снижению артериального давления. Моя жена вместе с весом избавилась от многолетних болей в спине. кроме того, она уверена, что снижение веса ослабило остроту ее недомоганий и аллергических реакций.

С НАИЛУЧШИМИ ПОЖЕЛАНИЯМИ И УВАЖЕНИЕМ, Э. М. П.

ПРИМЕЧАНИЕ. Доктор М. Г. работает консультантом по питанию. Прочитав мою книгу, она убедила свою дочь Донну изменить привычки, касающиеся употребления жидкостей. Результат поразил и мать, и дочь. Далее приводится благодарственный отзыв Донны.

* * *

Мама уговорила меня написать вам и рассказать о своих недавних успехах в избавлении от лишнего веса. Я знаю, что могла бы сбросить намного больше, если бы строго следовала вашей формуле, урезала привычный рацион питания и начала регулярно заниматься физкультурой. Однако даже отказ от 6–8 банок напитка «Mountain Dew» в день оказался способен сотворить чудо.

Прошло почти девять месяцев (почти целый год), с тех пор как я избавилась от 15 кг и не допускаю их возвращения. Я могу носить вещи, которые уже не надеялась когда-нибудь примерить снова. К тому же я почти достигла того размера, которого решила добиться ко дню предстоящей свадьбы. Даже мой жених был вынужден признать, что я выгляжу намного лучше, чем в день нашего знакомства пять лет назад.

Своим успехом я отчасти обязана строгому выполнению правила пить в день 30 мл воды на каждый килограмм веса. Куда бы я ни отправилась: на работу или по магазинам, – всегда беру с собой воду. конечно, приходится часто делать остановки, но овчинка стоит выделки. Иногда вне дома я позволяю себе стакан минералки или бокал пива, но все равно выпиваю за день положенное количество воды.

Интересно отметить, что после того, как я выпиваю положенную норму воды, у меня не появляется никакого желания выпить что-нибудь еще. Кроме того, я обнаружила, что больше не ощущаю жажды, и обычно мне приходится чуть ли не силой заставлять себя пить любые другие напитки, будь то сок, молоко, пиво, минеральная вода и т. д.

Я с нетерпением жду 1 октября, дня своей свадьбы, – ведь у алтаря я буду выглядеть лучше, чем все последние 15 лет, с тех пор как закончила школу. Кроме того, будет приятно проставить свой вес на новых водительских правах и впервые не пытаться съежиться, чтобы показаться меньше, чем я есть на самом деле.

СПАСИБО ВАМ ЗА ТО, ЧТО СДЕЛАЛИ МЕНЯ МЕНЬШЕ!

ДОННА М. Г.

* * *

В ноябре 2000 года я весил 236 кг. Сейчас январь 2003 года и я вешу 101 кг. Вот как я этого добился.

Моя история проста. Тридцать два года своей жизни я поглощал все вредные продукты и напитки, какие только можно представить. Тридцать два года я чувствовал себя счастливым человеком. У меня было много друзей, хорошая работа и чудесная, но слабая здоровьем мать. Для человека моих размеров я чувствовал себя превосходно. Я вел активный образ жизни, занимался разными видами спорта, добился неплохих успехов в каратэ, короче говоря, делал все, что должно было способствовать здоровому образу жизни или похудению. Однако при этом я ел все, что вредно для здоровья, ел очень много, в неподходящее время, и запивая все это литрами содовой или пива.